古き良き伝統が生きた川端市場は厳選食材が集まる“山口の台所”

一の坂沿いで戦前から賑っていた公設市場が2011年4月にオープンした「マルシェ中市」内のテナントとして出店＆復活！計11店舗の商店が軒を連ねています。魚介類は県内の各市場から集められているので「山口県の海産物の縮図」ともいえる品揃え。青果店には一般的な野菜の他、季節ごとに破竹やワサビの葉など通好みの珍しい食材も並びます。対面式で会話しながら販売する昔ながらのスタイルで、庶民の食を支えてきた市場の伝統が今も息づいています。当日の朝に入る新鮮な品が選び抜かれているため、チラシなんて間に合いません。どんな食材に出会えるかは来てのお楽しみ。そんなワクワク感と、素材の確かな品質が多くのファンを魅了し続け、週末には市外からのお客様が訪れて活気づきます。